Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Ingredientes:

500 ml 2 tazas Crema Topping
1/4 de taza Azúcar
1/2 cucharada Gelatina sin sabor
60 ml 1/4 de taza Agua
250 g 1 taza Chocolate oscuro o bitter derretido

Elaboración:

Hidrata la gelatina sin sabor en el agua y caliente hasta fundir. Reserva.

Funde al baño de María el chocolate oscuro previamente troceado con tres cucharadas de aceite vegetal. Retira y añade la gelatina ya hidratada. .

Aparte, bate las 2 tazas de crema Topping CREMA PARAISO fría, con el batidor eléctrico hasta que alcance medio punto de batido o medio montar, retire el batidor.

Une las dos preparaciones de chocolate con la crema batida a medio punto, en forma envolvente.

Coloca en moldes individuales y lleva a la nevera por 5 horas, sirve frío.

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